В связи с разгаром продаж бахчевых культур специалисты Государственной службы ветеринарной медицины Луганской Народной Республики рекомендуют придерживаться основных правил при выборе арбузов и дынь.
В ведомстве сообщили, что реализация бахчевых вдоль автодорог из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни не прошедшие необходимый лабораторный контроль.
"Покупая бахчевые культуры в санкционированных местах реализации, можно быть уверенным в их качестве и безопасности. Одним из таких мест являются агропродовольственные рынки Республики", - проинформировали в службе ветеринарной медицины.
При этом в ведомстве подчеркнули, что все бахчевые, поступающие в продажу на данных рынках, проходят обязательный контроль в государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, по итогам чего выдается экспертное заключение установленного образца, которое покупатель вправе потребовать у продавца.
Также в Государственной службе ветеринарной медицины дали свои рекомендации относительно наглядных методов определения зрелости и безопасности арбузов и дынь.
"Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. Мякоть красная, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений. Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если она твердая, то это признак того, что дыня незрелая. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит", - рассказали в ведомстве.
